Descripción: La vid o parra es una planta semileñosa o trepadora, que cuando se deja crecer libremente puede alcanzar más de 30 m, pero que, por la acción humana, podándola anualmente, queda reducida a un pequeño arbusto de 1 m. Su fruto, la uva, es comestible y materia prima para la fabricación de vino y otras bebidas alcohólicas. A veces se denomina a la vid con el nombre de parra o parral a un sistema de conducción de las plantas de vid en altura, usado particularmente para generar una zona de sombra. En los pueblos ha sido muy común tenerlas en la puerta de las casas y en los patios. Sus uvas se destinaban al consumo doméstico en fresco. Se denomina viña al terreno plantado con vides y si es muy extenso se le llama viñedo.
Se cree originaria del suroeste de Asia y del centro y suroeste de Europa. Actualmente su uso se extiende por todos los países de climas templados.
Cuando a finales del siglo XIX los viñedos europeos fueron arrasados por la filoxera, insecto picador que destruye las raíces, se importaron cepas resistentes desde América. De este modo, se logró injertar las Vitis vinifera europeas sobre las raíces «americanas».
Tronco y copa: Se trata de una planta sarmentosa, cuyas ramas tienden a trepar fijándose por medio de zarcillos.
La parra de uva es una buena cubierta para una pérgola en una terraza, ya que es caducifolia y no tapa el sol en invierno. Los tallos retorcidos de los ejemplares viejos quedan bonitos cuando se les han caído las hojas.
Una buena variedad producirá fruta deliciosa.
Hojas: grandes, alternas, palmeadas en su nerviación, con varios lóbulos bastante profundos. El borde de cada lóbulo es dentado. En otoño toman tonos amarillos, naranjas, rojos y púrpura
Flores. Son pequeñas, de color verdosos y se agrupan en inflorescencias que después serán los racimos de uvas. Suelen tener autofecundación. Los zarcillos se originan como las inflorescencias, pero estériles. Están opuestos en un nudo a las hojas, se enroscan en soportes y permiten a la planta trepar.
Fruto Bayas que crecen en racimos y maduran en verano y otoño. Existen una gran variedad en color, tamaño, sabor y precocidad en la maduración.
Cultivo y cuidados Es planta que gusta de sol y buen drenaje en el suelo. Necesita poda anual y tratamientos sobre todo para el oídio y el botritis. De forma preventiva se suelen tratar con azufre en forma de sulfato.
Deskribapena Mahatsondoa, edo parra, landare egurkara eta igokaria da. Mahatsondoari libreki hazten uzten zaionean, 30 m baino gehiago irits daiteke, baina, gizakiaren jardueraren eta urteko inausketaren ondorioz, metro bateko zuhaixka txiki batera murrizten da. Bere fruitua, mahatsa, jangarria da eta ardoa eta beste edari alkoholdun batzuk ekoizteko lehengai gisa erabiltzen da. Mahatsondoari batzuetan parra deitzen zaio, landareak altueran hazteko sistema bat, batez ere itzalpeko eremu bat sortzeko erabiltzen dena. Herrietan, oso ohikoa izan da etxeen atarian eta patioetan edukitzea. Mahatsak etxeko kontsumo freskorako ziren. Lursail zabalean mahatsondoekin landatutako lurrari mahasti deitzen zaio.
Hego-mendebaldeko Asian eta erdialdeko eta hego-mendebaldeko Europan jatorria dela uste da.
Gaur egun, klima epeletako herrialde guztietan erabiltzen da.
XIX. mendearen amaieran, filoxerak, sustraiak hondatzen dituen intsektu pikatzaileak, Europako mahastiak suntsitu zituen. Andui erresistenteak inportatu ziren Amerikatik. Horrela, Vitis vinifera europarrak sustrai «amerikarretan» txertatzea lortu zen.
Enborra eta Adaburua: Landare igokaria da, eta adarrak igotzeko joera dute, kiribilduei helduta.
Mahatsondoak estalki ona egiten du terraza bateko pergola batentzat, hosto erorkorra baita eta neguan ez baitu eguzkia estaltzen. Ale zaharren zurtoin bihurrituak ederrak dira hostoak erori direnean.
Barietate on batek fruitu goxoak emango ditu.
Hosto handiak eta txandakatuak, palmatu-nerbadunak, hainbat lobulu nahiko sakonekin. Lobulu bakoitzaren ertza horzduna da. Udazkenean kolore horia, laranja gorrixka eta morea hartzen dituzte.
Loreak: Txikiak, berdexkak eta infloreszentziatan multzokatuta daude, geroago mahats-mordo bihurtzen direnak. Normalean autoernaltzen dira. Kiribilduak infloreszentzien antzera sortzen dira, baina antzuak dira. Hostoen aurkako nodo batean daude, euskarrien inguruan biratzen dira eta landareari igotzen uzten diote.
Fruitua. Udan eta udazkenean mahats-mordoka hazi eta heltzen diren baiak. Kolore, tamaina, zapore eta heldutasunaren arabera mahats espezie ugari dago. Kontsumo-metodoaren arabera bi espezie ditugu, gordinik jateko (mahaiko mahatsak) edo ardoak egiteko (ardo-mahatsak).
Laborantza eta zaintza: Landare honek eguzki betean eta lurzoru ondo drainatua nahiago du. Urtero inausketa eta tratamendua behar ditu, batez ere lizuna eta botritisaren aurka. Prebentzio-tratamendua normalean sulfatoarekin egiten da.